Archive for the ‘critica’
Prohibida la entrada
El fin de semana que recién pasó sin duda dejó una idea dando vueltas en mi cabeza desde que me subí a una camioneta con destino al Sure. La onda estaba buena, dispuestos a pasar un rato alejados de la estruendosa capital y capitales litorales, nos fuimos a esconder a 1000 kilómetros manejando todo el [...]
Reflexión, acción, reacción y música: Tiremos pa’ arriba!!
Han pasado los días y la situación que lamentablemente está viviendo nuestro país es desoladora. Si bien a primera vista la pérdida de vidas no parece excesiva, especialmente si lo contrastamos con el desastre recién ocurrido en Haití donde los muertos bordean los 250.000, son otros los elementos que nos han sorprendido de sobremanera a [...]
Políticas Públicas: Que se puede cambiar?
Aprovechando el momento político que Chile vive, esta pregunta ha dado vueltas en mi cabeza desde el día de la segunda vuelta y parece rebotar aún mas en estos días en que se acerca el cambio de mando y por fin veremos en vivo lo que la “alternancia” significa. Muchos han sido los que han [...]
London Fuller´s India Pale Ale
Imagínense siendo parte de las antiguas misiones colonizadoras del Viejo mundo. Españoles e ingleses chupando tierras para expandir sus imperios mas allá de sus continentes. Imagínense llegando a la India, con sus comidas ultra sazonadas, kilos de curry, tandoori y sus temperaturas muchas veces extremas…a mí al menos me da un poco de sed el [...]
Budapest Patio Bellavista y Die M ¿Buena Combinación?
Para quienes tiene algún grado de conocimiento del mercado cervecero nacional el nombre “Budapest” o “Die M” debiera decirles algo. El primero es un conocido bar-schopería que cuenta con locales en Bilbao, Irarrázaval y en Patio Bellavista. “Die M” es el nombre de la cerveza producida por ellos. Pioneros de la producción artesanal/microcervcera, Budapest vio [...]
