Archive for the ‘recetas’
Bavarois de Limón
Estos son los típicos postres que preparan las mamás, y nadie tiene ni idea que es, pero a todos les gusta, este de limón va bien para el verano, algo fresco y rico.
Ingredientes: 2 cucharaditas gelatina sin sabor, disuelta en un poco de agua caliente • 225 gr queso crema blando • 1/8 tazas leche • 1/4 taza azúcar • 1/8 taza jugo [...]
Chimichurri
Un poquito de picardia para echarle a la carne, a los choripanes o simplemente comer con pan.
INGREDIENTES: ½ taza de aceite de oliva • ½ taza de vinagre de vino • 3 cucharaditas de ajo picado fino • ¼ taza de perejil fresco picado • 1 cucharadita de orégano seco • ½ de cucharadita de ají molido • 1 cucharadita de [...]
Osobuco a la Italiana
Esta palabra viene del italiano osso buco que significa hueso con hueco, y es un plato originario de Milán. Yo no se si los italianos lo hacen o no, pero lo más rico es agarrar una buena marraqueta y soplar el hueso hasta que caiga la médula y comerse este rico sanguruche cargado de colesterol.
INGREDIENTES: [...]
Lomo de Chancho al Whisky
Otra preparación fácil para este noble y querido animal que siempre se porta bien.
INGREDIENTES: 1 lomo de chancho • 70 ml. de aceite de oliva • 10 dientes de ajo • El jugo de 1 limón • 80 ml. de Whisky.
PREPARACION: Se corta el lomo en filetitos y se doran en la plancha o sartén
En otra sartén ponemos el [...]
Spaguetti a la Carbonara
Se vienen las vacaciones, los camping etc. y podemos hacer mucho más que unos tallarines con salsa de tomate para salvar, sólo hay que tener tocino.
INGREDIENTES: 400 grs de espaghetis •
120 g de tocino ahumado •
3 huevos •
1 cajita de crema,
queso parmesano rallado •
1 cebolla •
aceite de oliva, sal y pimienta.
PREPARACION: Cortamos el tocino [...]
