Archive for the ‘recetas’
FILETE AL CILANTRO
Personalmente para mi el filete solo, es blando sin grasa y todo lo que quieran, pero es un poco fome, hay varias maneras de ponerle un poquito de color. Una de esas es con un buen manojo de cilantro fresco. Nº Personas: 6 Ingredientes: 1 Filete limpio (2.Kg aprox) 1 taza de Soya 1 taza [...]
Steaks de Vetado…
Estimados(as), el siguiente pedazo de carne es ideal para cuando no tienen esas dos horas para que el vetado les quede impresionante, pero aún así quieren pegarse una buena parrilla con este tremendo corte. El “como”, “ a cuanto” y “donde” comprarlo pueden revisarlo en la siguiente entrada “Quien dijo Vetado…” La gran diferencia que [...]
COSTILLAR DE CHANCHO CON SALSA DE ACEITUNAS
El chanchito queda bueno de la manera que se haga, pero generalmente no estamos acostumbrados a hacer una salsa cuando estamos parrillando, como consejo hay que tener una ollita vieja y ponerla en la misma parrilla a un costado de este noble animal. Ingredientes: 1 costillar de cerdo • 1 tarrito de aceitunas rellenas con pimiento, picadas • [...]
Nos Fuimos al Puerco….
Estimados(as), de costillas se han hecho dos de las mejores cosas que el hombre conoce, las mujeres y el costillar de chancho… por la naturaleza de esta página nos vamos a referir a las segundas, pero tengo clarísimo que en Internet no van a tener problemas para encontrar información sobre las primeras… Hoy día les [...]
LENTEJAS CON TOCINO
Estas legumbres no son muy cotizadas por la mayoría de la gente, personalmente me quedo con los porotos, luego los garbanzos y en el tercer lugar las lentejas, pero con un toque de tocino quedan realmente buenas. Ingredientes: 2 tazas lentejas • 1 /2 cebolla picada finita • 1/2 taza caldo de carne • 1 cucharada mantequilla • 1 [...]
