Archive for the ‘restaurantes’
María del Mar: Sabores del Pacífico
Tal vez este nuevo local no cumple al 100% el perfil ni el bolsillo de nuestros asiduos lectores, pero decidí darle un espacio en nuestra casa-web por la notable motivación de un grupo de amigos que se la jugaron, y que tal como lo hemos soñado en más de una oportunidad los creadores de dfrente, [...]
Milcao: Sabores del Sur del Mundo
El Milcao es una preparación típica chilota en base a distintos tipos de papas que molidas y rayadas, son convertidas en bolitas que serán parte crucial de comidas clásicas de la zona, como el famoso curanto. Ese no sólo es la antesala de cada comida en este nuevo local, sino que es el elemento al cual este novedoso [...]
Junta Nacional: Criollo con onda
Recuerdo que más de alguna vez y en distintas circunstancias caí con mis amigos en la infinita discusión respecto a la comida chilena, su variedad, su evolución y la obvia comparación con las cocinas de otras latitudes, argumentando cada uno que la italiana, la asiática u otra, eran sin duda las que más habían logrado [...]
Sésamo Sandwich: Una Parada Imperdible en la Ruta 68
Se les prende la ampolleta, el laburo manda o simplemente se ven, sin darse cuenta, en dirección Oeste por la ruta 68 y tienen hambre, no hagan tal de parar por el Mac’malo o alguna de las estaciones de servicio que se encuentran en la salida de Santiago, esperen unos 20 minutos y disfruten de [...]
Ciudad Vieja: Sanguchería Profesional
En una concurrida esquina del ajetreado y multifacético Barrio Bellavista lleva pocos meses de vida un lugar que hace verdadero homenaje a la milenaria cultura criolla del “sánguche”, donde el amor por este sabroso y contundente producto es absolutamente transversal en edad, sexo y estrato social, logrando llevarlo desde las raíces más clásicas a un escalafón [...]
