http://dfrente.cl Fri, 30 Jul 2010 15:09:48 +0000 en hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.0 http://dfrente.cl/2010/05/junta-nacional-criollo-con-onda/ http://dfrente.cl/2010/05/junta-nacional-criollo-con-onda/#comments Tue, 18 May 2010 16:48:10 +0000 Felipe http://dfrente.cl/?p=5013 Recuerdo que más de alguna vez y en distintas circunstancias caí con mis amigos en la infinita discusión respecto a la comida chilena, su variedad, su evolución y la obvia comparación con las cocinas de otras latitudes, argumentando cada uno que la italiana, la asiática u otra, eran sin duda las que más habían logrado [...]]]> http://dfrente.cl/2010/05/junta-nacional-criollo-con-onda/feed/ 3 http://dfrente.cl/2010/04/sesamo-sandwich-una-parada-imperdible-en-la-ruta-68/ http://dfrente.cl/2010/04/sesamo-sandwich-una-parada-imperdible-en-la-ruta-68/#comments Mon, 26 Apr 2010 12:16:24 +0000 Juan Pablo http://dfrente.cl/?p=4729 Se les prende la ampolleta, el laburo manda o simplemente se ven, sin darse cuenta, en dirección Oeste por la ruta 68 y tienen hambre, no hagan tal de parar por el Mac’malo o alguna de las estaciones de servicio que se encuentran en la salida de Santiago, esperen unos 20 minutos y disfruten de [...]]]> http://dfrente.cl/2010/04/sesamo-sandwich-una-parada-imperdible-en-la-ruta-68/feed/ 3 http://dfrente.cl/2010/04/ciudad-vieja-sangucheria-profesional/ http://dfrente.cl/2010/04/ciudad-vieja-sangucheria-profesional/#comments Tue, 06 Apr 2010 13:43:59 +0000 Felipe http://dfrente.cl/?p=4482 En una concurrida esquina del ajetreado y multifacético Barrio Bellavista lleva pocos meses de vida un lugar que hace verdadero homenaje a la milenaria cultura criolla del “sánguche”, donde el amor por este sabroso y contundente producto es absolutamente transversal en edad, sexo y estrato social, logrando llevarlo desde las raíces más clásicas a un escalafón [...]]]> http://dfrente.cl/2010/04/ciudad-vieja-sangucheria-profesional/feed/ 9 http://dfrente.cl/2010/03/pasta-e-vino-en-la-capital/ http://dfrente.cl/2010/03/pasta-e-vino-en-la-capital/#comments Fri, 12 Mar 2010 13:42:44 +0000 Felipe http://dfrente.cl/?p=4247 Al ver las imágenes ayer en la noche, con cientos de personas caminando hacia lugares elevados entre los cerros, para protegerse del posible tsunami alertado por las autoridades -esta vez aparentemente a tiempo, luego del penoso episodio ocurrido hace algunos días atrás- volvieron a mí las imágenes de aquellas tardes de amigos, polola y familia, [...]]]> http://dfrente.cl/2010/03/pasta-e-vino-en-la-capital/feed/ 1 http://dfrente.cl/2010/01/vietnam-discovery-descubre-el-sabor-de-vietnam/ http://dfrente.cl/2010/01/vietnam-discovery-descubre-el-sabor-de-vietnam/#comments Mon, 11 Jan 2010 17:12:49 +0000 Juan Pablo http://dfrente.cl/?p=3656 Ubicado en medio del barrio bellavista, siendo un portal hacia el otro extremo del planeta, podemos entrar al Vietnam Discovery y comenzar un recorrido de sabores, olores y  recuerdos para los que hemos tenido la posibilidad de estar en el país del Saigon. Un lugar muy acogedor, aunque con falta de ventilación, atendido por sus [...]]]> http://dfrente.cl/2010/01/vietnam-discovery-descubre-el-sabor-de-vietnam/feed/ 1 http://dfrente.cl/2009/12/zully-barrio-concha-y-toro/ http://dfrente.cl/2009/12/zully-barrio-concha-y-toro/#comments Tue, 22 Dec 2009 12:10:23 +0000 Felipe http://dfrente.cl/?p=3403 Cada cierto tiempo vuelven a mí aquellos recuerdos de la adolescencia en que muchos jóvenes comenzamos a repletar religiosamente  cada fin de semana, aquellas discos capitalinas como la Melody, la Fábrica y la Blondie, donde la mayoría de nosotros dimos inicio a nuestras primeras aventuras nocturnas sobre aquellas viejas micros amarillas, para disfrutar de la música y la [...]]]> http://dfrente.cl/2009/12/zully-barrio-concha-y-toro/feed/ 5 http://dfrente.cl/2009/12/la-casa-naranja-atelier-gastronomico/ http://dfrente.cl/2009/12/la-casa-naranja-atelier-gastronomico/#comments Tue, 15 Dec 2009 10:59:11 +0000 Felipe http://dfrente.cl/?p=3287 Ubicada en uno de los centros culturales de mayor importancia del ajetreado Santiago, junto al Museo de Bellas Artes (específicamente al MAC) y frente al Parque Forestal, la Casa Naranja se emplaza como una excelente alternativa para avivar y dejarse llevar por una buena conversación. En una antigua casona de comienzos de 1900, se elevan [...]]]> http://dfrente.cl/2009/12/la-casa-naranja-atelier-gastronomico/feed/ 4 http://dfrente.cl/2009/11/la-fuente-chilena-lo-mejor-del-sandwich/ http://dfrente.cl/2009/11/la-fuente-chilena-lo-mejor-del-sandwich/#comments Tue, 03 Nov 2009 11:58:57 +0000 Felipe http://dfrente.cl/?p=2911 En más de alguna ocasión me ha tocado participar en una conversación o ser simple oyente de comentarios quejumbrosos respecto a nuestra cocina criolla, en la que para muchos falta variedad, profundidad y que no se ha dado a conocer como es debido, entre otras afirmaciones. La veracidad de todas estas opiniones quedará a juicio de [...]]]> http://dfrente.cl/2009/11/la-fuente-chilena-lo-mejor-del-sandwich/feed/ 5 http://dfrente.cl/2009/10/j-cruz-un-imperdible-de-valpo/ http://dfrente.cl/2009/10/j-cruz-un-imperdible-de-valpo/#comments Mon, 19 Oct 2009 11:30:54 +0000 Juan Pablo http://dfrente.cl/?p=2761 Estimados, hoy les traigo algo que espero haya sonado en sus oídos mas de alguna vez, el mítico J. Cruz. Esta picada de Valpo tiene un séquito de fans alrededor del globo y siendo uno de aquellos recurro a estas líneas para comentarlo y motivar a quienes no han lo han probado  a que sin [...]]]> http://dfrente.cl/2009/10/j-cruz-un-imperdible-de-valpo/feed/ 4 http://dfrente.cl/2009/09/cachafaz-a-bailar-tango/ http://dfrente.cl/2009/09/cachafaz-a-bailar-tango/#comments Tue, 15 Sep 2009 13:24:01 +0000 Felipe http://dfrente.cl/?p=2337   Me imagino que muchos de ustedes habrán tenido la oportunidad de viajar al otro lado de la cordillera y pasar algunos días en la inigualable Buenos Aires, capital de la Argentina y referente sudamericano de lo que a música, teatro y cultura se refiere. Así, varios sabrán también que el Tango, por su sensualidad y carisma, es [...]]]> http://dfrente.cl/2009/09/cachafaz-a-bailar-tango/feed/ 2