Pilsner Urquell: La Cerveza Como la Conocemos Hoy
Por estos días nos hemos encontrado con un clima realmente impredecible para estas alturas del año…lluvias y relámpagos un día para luego tener temperaturas por sobre los 30°C. Sin embargo, el calentamiento global, verdad o mentira, no impide que nos acerquemos a los meses de verano en nuestro hemisferio, trayendo a nosotros altas temperaturas, sol, [...]
Oktoberfest Malloco 2009: La Fiesta de la Cerveza Nacional
El 21 de septiembre empezó oficialmente la primavera y es por esos días cuando en Baviera, Alemania (…en la real, no la Villa) se celebra el tradicional Oktoberfest, fiesta centrada, hoy en día, en la cerveza. Esta fiesta, famosa en todo el mundo, nació como una manera de celebrar el matrimonio del príncipe Luis de [...]
Ponchera, Nutrientes y Cerveza…¿Cuál es la verdad?
Más de alguna vez hemos hablado de la ponchera cervecera o del guatón cervecero. En las cabezas de nuestra sociedad la idea de que consumir cerveza conducirá irremediablemente a un aumento importante en nuestra cavidad abdominal esta mas que arraigada. De más está decir que cuando pensamos en cerveza generalmente pensamos en un bebida social, [...]
Austral Lager: Edición Aniversario 50 años Parque Nacional Torres del Paine
Hoy les presentaré una cerveza nueva en el mercado nacional. Esta cerveza es producida por la reconocida cervecera chilena Austral. Ubicada en la ciudad de Punta Arenas, la planta cervecera más austral del mundo fue fundada en 1986 por el inmigrante alemán José Fischer y luego de un par de cambios en su propiedad finalmente [...]
Visita a Szot: ¿Artesanal o Boutique?
Hace dos semanas les conté de Szot y su Stout y esta semana nuevamente me referiré a esta cervecera. No es que sea un fanático a muerte de Szot ni nada de eso, pero a mediados de la semana pasada supe que se haría una cata en las instalaciones de Szot y decidí inscribirme de [...]
